冰镇杨梅汤家常做法
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本文目录

1. 家常糖醋排骨步骤
2. 家常红烧排骨最正确做法
3. 糖醋排骨的法步法步家常做法

家常糖醋排骨步骤

步骤/方式1

准备食材:600克排骨 、35克冰糖、骤下骤下适量姜片和葱丝
。家常家常

步骤/方式2

锅中水开放入排骨
，糖醋糖醋图再放入一勺料酒焯水

步骤/方式3

捞岀沥干水。排骨排骨

步骤/方式4

锅中油热放入姜葱和冰糖 。法步法步

步骤/方式5

炒至冰糖融化即可 。骤下骤下

步骤/方式6

放入排骨翻炒均匀
。

步骤/方式7

放入两勺生抽
。

步骤/方式8

一勺半的醋。

步骤/方式9

放入没过排骨的开水
。

步骤/方式10

放入盐。

步骤/方式11

放入一勺老抽盖盖中火煮五十分钟  。

步骤/方式12

最后大火收汁即可
。

步骤/方式13

成品

家常红烧排骨最正确做法

主料排骨500克

辅料酱油200克，精盐10克，料酒8克 ，葱30克
，姜15克，大料5克，水淀粉80克，植物油2公斤

制法

1、葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块 ，洗净控干水分 ，加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金黄色捞出。

2 、将排骨放入锅内
，加入水 、酱油 、料酒 、精盐、大料 、葱段、姜片，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨肉烂即成 。

糖醋排骨的家常做法

食材清单：

排骨500克 ，葱10克，姜10克  ，熟芝麻10克 ，盐5克，味精3克 ，鸡粉3克
，胡椒粉5克 ，番茄酱10克 ，白醋10克，白糖15克，淀粉20克

烹饪步骤 ：

1、葱姜洗净 ，切片。

2、排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水 。

3  、锅内加水烧开，放入排骨
，放入葱姜片，撇去浮沫 ，焯净血水 ，捞出控水备用
。

4 、待排骨冷却后，裹上淀粉，使淀粉均匀包裹排骨，备用。

5、锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入裹好淀粉的排骨，炸成金黄时捞出待用
。

6 、取净锅下10克油 ，油温加热至7成热时
，放入番茄酱10克，煸出香味 ，加100克清水，加盐5克，白糖15克 ，胡椒粉5克，白醋10克，味精3克，鸡粉3克 ，放入水淀粉勾芡，大火熬汁
。

7、待汤汁浓稠时
 ，放入炸好的排骨 。

8、加少许油继续大火翻炒
，撒上熟芝麻点缀，翻炒片刻即可。

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